| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 10千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 柠檬嫩牛肉热量/卡路里187千卡 | |||
1、牛上脑肉切薄片,入沸水烫熟后,迅速放入冰水中浸泡2分钟,捞起,沥干水分备用。柠檬半个榨汁,半个切小块备用
2、黄瓜、洋葱、胡萝卜切丝,西红柿切小块备用。
3、将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合,加入柠檬汁、盐、蘑菇精、麻油搅拌均匀即可。
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、增强免疫力、生津等功效;可与羊排、鸡肉、马蹄搭配;与橘子、山楂、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、生津止渴、降血糖等功效;可与木耳菜、鱿鱼、醋搭配;与柚子、泥鳅、橙子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、杀菌消炎、预防高血压等功效;可与羊肉、西葫芦、羊排搭配;与皮皮虾、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与豆浆、黄豆、西瓜搭配;与西红柿、水萝卜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、清热生津、降血脂等功效;可与鲫鱼、山楂、茭白搭配;与桂鱼 、青鱼、河蚌相克,同食可能会引起不适;
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