| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋条肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 口水流下三千尺-红烧肉另类做法-可乐红烧肉热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡,相当于打字1317分钟消耗的热量90 | |||||
1、百叶切宽片，打结
2、肋条肉切均匀小块，放开水汆烫5分钟左右，捞起沥水待用
3、大葱洗净切段，姜切片
4、热油锅，下冰糖，小火炒糖浆，直至深褐色
5、下葱段，八角，姜片煸炒出香味，再倒入肋条肉煸炒，至肋条肉均匀上色
6、依次加入生抽，老抽，再倒入百叶结翻拌均匀，最后倒入可乐直至没过肉块
7、大火烧开，小火焖煮约30分钟，最后转大火收汤即可
肋条肉的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、生津液等功效；可与黑木耳、圆白菜、鸡蛋搭配；与乌梅、甲鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
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