| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于收碗451分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料：西葫芦1个，鸡蛋2只，面粉6大勺
2、西葫芦洗净，用擦子擦成丝。
3、放在一个大碗中。
4、加入1小匙盐，搅拌均匀。
5、放置一会儿让西葫芦腌出水。
6、加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉。
7、所有材料搅拌均匀。
8、平底锅抹上油涂均匀，小火烧热。
9、油热后，将面糊倒入。
10、转动平底锅或用铲子摊平面糊。
11、小火煎至两面金黄即可。
12、稍凉后切块上碟。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、提高免疫力等功效；可与羊肉、鸡蛋、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与北极虾、羊排、干贝搭配；与菠萝、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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