| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1487千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 杏仁曲奇热量/卡路里1586千卡 | |||
 热量1586千卡,相当于做饭634分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油250g，糖100g，盐少许，白醋几滴，室温下打发（羽毛絮状）；
2、打入3个鸡蛋，搅拌均匀，至完全吸收均匀；
3、筛入420g低筋面粉，切拌均匀；
4、裱花袋装上曲奇花嘴，面团装入裱花袋，挤入烤盘，每片曲奇压上一颗杏仁；
5、烤箱180度，预热，中层烤25分钟
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、小米面、苋菜搭配；与地瓜、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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