| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 卤蛋红烧肉热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于滑冰14分钟消耗的热量420 | |||||
1、五花肉切成麻将牌大小，焯水备用
2、鸡蛋煮成溏心蛋，剥好，备用
3、冰糖炒糖色，倒入五花肉翻炒
4、炒至变色后，加入啤酒，盐，姜，葱，醋少许，烧开后盖上盖子焖1小时。
5、1小时候加入生抽老抽，加入白煮蛋，转中火焖
6、半小时后转大火收汁，装盘即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、养血发胎等功效；可与紫菜、百合、北极虾搭配；与柿子、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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