| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 280千卡 | 56千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 芡实 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 淮山薏米芡实汤热量/卡路里1357千卡 | |||
1、薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时;
2、瘦肉切成大块,出水;带上橡胶手套,将淮山去皮(对淮山过敏的话黏液会让手部发痒),切成大块;
3、将浸泡好的薏米,芡实放入汤煲中,倒入适量清水,大火煮开后,放入猪肉和淮山,煲滚后调成小火煮90分钟,喝前放盐调味。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、补肾气、补钙等功效;可与大白菜、大蒜、莴笋搭配;与北极虾、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有固肾、补脾、益胃补肾等功效;可与羊肉、羊排、乌鸡搭配;与藻类、碱性食物、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利水消肿、清热排脓、美白肌肤等功效;可与南瓜、枣、白果搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
芡实的热量144千卡(每100克);具有补脾止泻、益肾固精、除湿止带等功效;可与鸡胗搭配;
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