| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 荠菜猪肉合子热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡,相当于打桌球367分钟消耗的热量150 | |||||
1、荠菜洗干净之后切碎放入适量蔬菜油搅拌均匀以防止菜出水。
2、猪肉切成小粒（吃起来口感比搅碎的好）调入生抽、白糖、鸡精、胡椒粉、生粉、芝麻油搅拌均匀。
3、将猪肉与荠菜混合一起再搅拌均匀。
4、面团分成小剂比饺子皮大些擀好放入馅料。
5、再用另外一张皮盖一起。
6、先用手把边压紧，然后再用叉子压出花纹。
7、烧热锅倒入适量蔬菜油将做好的合子放入中火煎。
8、煎好一边再翻转煎另外一边，直至两边煎至金黄色即可。
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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