| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 繁忙上班族的快手菜.一菜出三菜的最佳方案热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡,相当于裸潜98分钟消耗的热量420 | |||||
1、我用的是德清源的鸡蛋，比较均匀，超市买的也干净。
2、蒸蛋器内倒入适量的水。
3、在鸡蛋大头的一方扎个小孔，盖上盖子蒸熟。
4、准备的材料，土豆切大一点的丁，熟鸡蛋剥掉壳，鱼丸化冰，鸡胸切丁倒入少许盐，白胡椒粉，生粉，料酒腌制15分钟。
5、锅中倒入适量的油，先把鸡丁过油炒变色捞出备用，再点锅倒少量油，煸炒一下土豆，煎过的更好吃。
6、然后下入鱼丸大火翻炒，在下入之前炒过的鸡肉翻炒均匀。
7、倒入适量的鸡汤（水）稍事略煮一会后。
8、小火放入咖喱块，把咖喱块煮化。
9、大火翻炒后不用放任何调料出锅。如果放的水稍多，可以大火多炒一会，把水分炒干。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、美容护肤等功效；可与干贝、紫菜、北极虾搭配；与鹅肉、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和胃、利水消肿等功效；可与牛腩、豇豆、牛里脊搭配；与西红柿、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有清热解毒、滋补健胃、止嗽下气等功效；
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