| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 橄榄菜炒滑蛋热量/卡路里574千卡 | |||
1、生粉用少量冷开水调好,加入几滴醋,与鸡蛋一起打散,加入盐和鸡精 拌匀;
2、洋葱和豆角切成粒;
3、烧热锅中的油,先下洋葱炒出香味;
4、加入豆角,翻炒2分钟;
5、加入橄榄菜翻炒几下,倒入蛋液翻炒片刻即可上碟.
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与小米、生菜、紫菜搭配;与糖精、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;
橄榄菜的热量454千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、开胃消食、治疗高血压等功效;可与空心菜搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、提神、降血脂等功效;可与羊肉、苹果、羊排搭配;与蜂蜜、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有归脾、和五脏、健脾胃等功效;可与玉米、香菇、土豆搭配;
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