| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 39千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 西红柿排骨汤热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡,相当于擦洗地板371分钟消耗的热量228 | |||||
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨汤，还可以用来拌饭，或是泡饼，味道都非常的好~
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、生津液、补虚等功效；可与茄子、大蒜、山楂搭配；与甘草、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与豆腐、茭白、福寿鱼搭配；与鱼头、冰棍、冰棍相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、治疗高血压、养阴凉血等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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