| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸猪肉 | 克 | 374千卡 | 748千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 55克 | 虾皮白菜煲热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡,相当于伐木工作76分钟消耗的热量300 | |||||
1、将该清洗的材料都清洗好，然后将干水白菜在瓦煲中堆砌好；
2、在白菜面依次放好咸猪肉、火腿肉、虾皮、冰糖和姜；
3、加入100克清水，用大火煮开，然后转小火煮至白菜完全软化。
4、出锅前看看油量是否合意，如若喜欢油量多点的可加入10～20克花生油，喜欢味道浓点的可加点盐，然后加入适量黑胡椒粉，拌匀后即可。
咸猪肉的热量748千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增强体质、缓解神经衰弱等功效；可与豆腐、丝瓜、南瓜搭配；与红枣、枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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