| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛百叶 | 克 | 188千卡 | 72千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 清脆爽口-百叶姜丝热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡,相当于上下蹲49分钟消耗的热量240 | |||||
1、坐锅中火水烧开,放入葱,姜,料酒,牛百叶煮十分钟左右
2、将蒜泥,鲜酱油,盐,白糖,醋,鸡精,香油兑成汁,待用
3、将牛百叶捞出沥水,待凉切成丝,把切好的姜丝铺在百叶上
4、把(二)浇在牛百叶上,拌匀即可
牛百叶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补益脾胃、补虚益精、消渴等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、活血驱寒、助阳等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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