陈皮红豆圆子的热量和减肥功效

红豆 1杯、清水 4杯、陈皮 1-2片、陈皮丝 5-6根、糯米粉适量、冰糖适量

1、先将红豆泡水5-6个小时，然后洗净沥干水分。
2、在汤锅中注入四杯水烧开，然后下入红豆和陈皮、冰糖，煮滚后改小火煮30-40分钟，关火备用。（红豆和清水的比例是一杯红豆四杯清水，也可以随自己的喜好增减）
3、在糯米粉中加入适量清水，和成面团，用手搓成一个个的糯米圆子，适当做的小一点，口感更好，另取一锅，注入清水煮开，下入糯米圆子煮至浮起，就可以捞出了，把煮好的糯米圆子放在红豆汤中就可以了。

食材功效信息

红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有催乳、降血糖、预防结石等功效；可与鸭肉、糯米、鲤鱼搭配；与猪肉、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；

清水的热量1千卡（每100克）；

陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止咳、促进消化、降逆化痰等功效；可与枳实、与苍术、厚朴搭配；

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、美容益寿、补脑益智等功效；可与红豆、枣、鸭肉搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

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