| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 肉末海带丝热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡,相当于下坡滑雪63分钟消耗的热量300 | |||||
1、瘦肉剁碎成肉末，加入少许淀粉腌制拌匀；海带丝用清水浸泡一两个小时（期间最好换几次水）后洗净捞出沥干，切成约4厘米长的段,生姜切丝,大蒜切片,葱切花;
2、热锅放油,下入肉末炒散至变色后舀出待用;
3、锅内再加入适量的油,下入姜蒜与剁椒,炒出香味后放入海带丝炒匀;
4、放入先前炒好的肉末,再放入适量的蚝油、鸡粉、盐，充分地炒匀；
5、最后放入葱花与生抽,炒匀即可.
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、解热毒等功效；可与西瓜、丝瓜、菠萝搭配；与龟、菠菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
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