| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭胸 | 克 | 600千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 华丽的铁扒鸭胸配黑醋汁热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于听音乐600分钟消耗的热量60 | |||||
1、先用少许油，黑胡椒碎，盐，腌制鸭胸5分钟
2、锅中放入少量油，把腌制好的鸭胸放上，小火先煎皮那面，煎制金黄色，翻面煎，（鸭胸煎6分熟最佳）
3、把奶油生菜铺在盘子中间，把煎好的鸭胸切成片状搭在生菜上面
4、用一个干净的盆子，倒入橄榄油，加入几滴黑醋用蛋抽子抽打均匀，尝尝味道只要有淡淡的酸味就行，加一点盐，搅拌均匀，最后淋在鸭胸和菜上面即可
鸭胸的热量240千卡（每100克）；具有清热健脾、清虚劳之热、除痨热骨蒸等功效；可与栗子、酸菜、豆豉搭配；与李子、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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