| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 巧克力心形面包热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡,相当于洗衣服633分钟消耗的热量129 | |||||
1、将五粒核桃敲碎取出核桃仁，再掰成小块。
2、将所有除黄油和核桃仁以外的原料放在面包机里搅拌20分钟出筋，再加入黄油搅拌20分钟，离搅拌结束前五分钟加入核桃仁混合均匀。
3、面团放在28度左右的环境中发酵，发酵至2倍大就可以了。
4、发酵好的面团排气分成七份，滚圆。
5、取一个面团压扁，卷成橄榄形。
6、上下对折，上面一层略长一些盖住下面一层。
7、在三角形的顶端用刀切开，不要切断。
8、往两边翻开即成心形了，在烤箱内放一碗热水进行最后发酵，发酵至2.5倍大，表面刷蛋液,烤箱中层180度12分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与干辣椒、羊排、明虾搭配；与桔子、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有降低胆固醇、防癌、补脑等功效；可与荸荠、百合、黑芝麻搭配；与山鸡、鳖肉、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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