| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 蔓越莓麦芬蛋糕热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡,相当于木管乐器503分钟消耗的热量120 | |||||
1、将柠檬切开，挤汁备用。
2、低筋面粉和泡打粉、盐混合，过筛后备用。黄油软化后，加入细砂糖打发。打到颜色发白，体积稍膨大。
3、分3次加入打散的鸡蛋液，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
4、加入牛奶。（不需要搅拌）。
5、加入柠檬汁（不需要搅拌）。
6、倒入第二步的低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。混合物拌的时候，从底部向上翻拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。
7、拌好的面糊如图所示。
8、加入蔓越莓干，把蔓越莓和面糊翻拌均匀。
9、倒入模具，2/3满。放入预热好的烤箱，中层，185℃，烤焙约30分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与银鱼、桂圆、肥牛搭配；与柿子、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、改善视力等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与橙、鸡蛋、杨梅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
