| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 焦溜肥肠热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于画画17分钟消耗的热量270 | |||||
1、尖椒.美人椒洗净去楴，尖椒切滚刀块，美人椒切园丁。
2、取一小碗，加入少许淀粉.水.生抽.醋.盐.白糖拌汁备用。
3、肥肠切滚刀块，加入少许淀粉.蛋清拌匀，炒锅中多放一些食用油，油热后将肥肠入锅中划开炸制微黄捞出控油。
4、炒锅中留少许底油，入蒜末.姜丝出味后放入尖椒.美人椒翻炒几下，加入肥肠再倒入小碗中的料汁，翻炒几下收汁即可。
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、开胃消食等功效；可与圆白菜、羊肉、明虾搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有健脾胃、祛风湿、挡辐射等功效；可与羊排、圆白菜、基围虾搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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