| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 薯丝豆腐热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡,相当于滑冰71分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好主要材料，将土豆洗净去皮、黄瓜洗净、蟹肉棒化冻。
2、土豆擦成丝，用清水反复冲洗掉淀粉，再用清水浸泡片刻。
3、将嫩豆腐小心取出，焯水。
4、蟹肉棒迅速焯水，在滚水里打个滚即可捞出。
5、炒锅置于火上，倒入适量色拉油，中火加热七成热时倒入土豆丝，转用小火保持油温，炸至金黄色。
6、这是炸好的土豆丝，金灿灿的。
7、将嫩豆腐摆盘，黄瓜斜切成薄片，蟹肉棒切成丝。
8、用一个小碗，倒入香醋、姜末、辣椒油、生抽，调成料汁；将调好的料汁淋在豆腐上，然后摆上黄瓜片、蟹肉棒丝，最好放上炸好的土豆丝即可。
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降血压、解热毒等功效；可与鸡蛋、蘑菇、黑木耳搭配；与葱、比目鱼、竹笋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、调中、补充营养等功效；可与牛里脊、醋、豇豆搭配；与圣女果、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抗肿瘤、解毒消肿等功效；可与绿豆芽、墨鱼、苹果搭配；与白菜、包菜、彩椒相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
