| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 咖喱牛肉土豆饭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于郑多燕小红帽126分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛肉和土豆都切成小块备用。
2、锅里煮开水，放姜片，葱段，料酒，盐。牛肉块放进去略煮一下。
3、锅烧热，放油，用姜末蒜末爆出香味，放牛肉块和土豆块炒一下。
4、加入水微炖一下，水不用放太多，稍稍没过牛肉块和土豆块即可。
5、约炖十分钟，加入咖喱块。咖喱块融化后再炖十分钟左右。中间的时候加一点点盐。要放小火，不然会糊。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补虚养血、强健筋骨等功效；可与枸杞、黄豆芽、洋葱搭配；与鲶鱼、橄榄、板栗相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、降糖降脂、健脾等功效；可与豇豆、牛里脊、黄瓜搭配；与石榴、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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