| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 豉香肉片热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于聚会88分钟消耗的热量90 | |||||
1、把肉片用姜.葱.水淀粉腌渍30分钟。
2、黄瓜切片备用。
3、葱.姜.豆豉切末。
4、锅里放油,把葱.姜.豆豉末煸香。
5、碗里加生抽.老抽.白糖.盐调匀,把煸香的葱.姜.豆豉末到入,再加2勺辣椒油。
6、黄瓜焯一下。
7、肉片也在水里焯熟(肉片漂起就熟了),捞出,盖在黄瓜片上面。
8、浇上调好的料汁,豉香肉片就做好了。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、伤寒寒热、增加食欲等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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