| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 白条腰花热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于登山摩托31分钟消耗的热量510 | |||||
1、猪肾收拾干净后，切花刀再切成条
2、用葡萄酒、盐、胡椒粉、老抽、姜汁、蒜汁、香油、淀粉腌制腰花15分钟
3、锅中放油，用干辣椒炝锅
4、放入腰花旺火快煸，八九成熟时盛出
5、锅中放油，下豆干片翻炒
6、最后放入腰花、葱末煸炒2分钟即可。
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、益气、强腰等功效；可与茶树菇、豆芽、竹笋搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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