| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 翅根 | 克 | 582千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 翅根焖土豆热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡,相当于擦玻璃194分钟消耗的热量180 | |||||
1、翅根洗净用料酒、盐腌制半小时；姜切片，干辣椒切开，蒜剥成整粒；土豆削皮洗净
2、土豆切块待用（土豆快烧时再切，防止氧化）
3、锅内放油烧热，爆香姜片、干辣椒、八角
4、倒入翅根炒至变色
5、加入酱油、料酒、糖、几滴醋、水大火烧开，转小火烧20分钟
6、然后加入土豆、大蒜粒，再焖烧15分钟
7、最后加入盐、鸡精收干汤汁即可。
翅根的热量194千卡（每100克）；具有提高免疫力、美容、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、大蒜、糯米相克，同食可能会引起不适；
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