腐乳猪蹄的热量和减肥功效

1、南乳三块，加少许腐乳汁压成泥。

2、葱切段，姜切片，小米辣切段。

3、猪蹄洗净，开水锅中下少许高度白酒和姜片，下猪蹄汆烫。

4、捞出冲去血沫。

5、炒锅烧热，下猪蹄翻炒出油。

6、倒出多余的油份，留底油爆香葱段姜片和小米辣，随手放几颗冰糖。

7、倒入腐乳汁翻炒。

8、加与猪蹄平齐的水，淋入适量的生抽。

9、全部移至高压锅。

10、上汽后十分钟关火泄汽。

11、再全部倒入炒锅。

12、大火收汁。