| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 南瓜米粉热量/卡路里394千卡 | |||
1、瘦肉切丝,拌入调味料略腌
2、香菇泡软、去蒂后切丝
3、海米泡软;葱洗净、切小段
4、南瓜去皮、切丝
5、用2大匙油先将肉丝炒散,再放入香菇同炒后,先盛出
6、另用2大匙油爆香海米和葱段,加入调味料和1杯清水烧开.
7、放入南瓜丝和米粉拌炒,同时将肉丝及香菇丝入锅炒匀,待其入味并见汤汁收干时即可盛出
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润燥、补肾气等功效;可与柿子、菜花、白菜搭配;与基围虾、何首乌、红螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、抗癌、降血脂等功效;可与鳕鱼、茡荠、扁豆搭配;与北极虾、野鸡、河蟹相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与豆苗、鸡蛋、芹菜搭配;与鸡肉、木瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、降低胆固醇等功效;可与冬菇、肥瘦牛肉、芦荟搭配;与红枣、苦苣、冬枣相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、防前列腺、降血压等功效;可与芦荟、绿豆、薏米搭配;与鲣鱼、海鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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