| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 猪小排骨 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 香芋柱侯蒸排骨热量/卡路里2038千卡 | |||
 热量2038千卡,相当于柔软体操437分钟消耗的热量280 | |||||
1、那芋头切小块炸至金黄色，排骨砍小块洗干净后烫去血水，加配料淹
2、蒜蓉煎成蒜油放到排骨里，然后放在芋头上面再放点辣椒丝
3、放到蒸笼里蒸至20分钟即可
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒防癌、补中益气等功效；可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、防癌症等功效；可与玉米面、五花肉、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、开胃消食、防感冒等功效；可与小白菜、茄子、卷心菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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