| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 蟹粉狮子头热量/卡路里1482千卡 | |||
 热量1482千卡,相当于擦地390分钟消耗的热量228 | |||||
1、将螃蟹蒸熟后，把蟹肉剥出备用，青菜洗净备用。
2、将葱姜切丝，泡水，挤抓成葱姜水。
3、猪肉末中分次加入葱姜水，顺一个方向搅拌，使肉吸足水分。
4、加入调味料中的材料，顺一个方向搅拌，直至肉上劲黏稠。
5、将剥好的蟹肉倒入，拌匀。
6、锅中平铺上一层青菜叶
7、肉馅弄成一个一个圆球，放在青菜上
8、沿锅边倒下清水，没过肉圆。
9、烧开后，改小火炖2小时以上。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止消渴、生津液等功效；可与柿子、韭菜、菠萝搭配；与牛里脊、梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、防细菌感染等功效；可与羊排、肥牛、紫菜搭配；与鹅肉、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
