| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 羊肚炖土豆热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于固定脚踏车32分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好各种材料。
2、汤锅里加水，等水开后加入一半量切片的葱、姜。
3、锅里的水飘出葱味的时候放入羊肚及头肉，再加入料酒，差不多煮2分钟就捞出羊肚控干水分。这主要是为了去除羊的膻味以及多余的油脂。
4、将剩下的葱、姜、蒜切细碎备用。
5、炒锅中油烧热加入葱、姜、蒜爆香。
6、加入焯好的羊肚及头肉，略炒一下加入料酒及生抽，炒出香味后加水。
7、水一定要加够，这是差不多煮了5分钟时，汤还是很清。
8、20分钟后汤明显白了浓了很多吧，现在可以加入适量的盐、糖、鸡精调味了。
9、加入切好的土豆条继续煮，直到土豆酥烂为止就大功告成了！！！！
羊头肉具有促进消化、益劳损、促消化等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、调中、和中养胃等功效；可与肥牛、豇豆、豆角搭配；与樱桃番茄、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
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