| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 茄汁糖醋虾热量/卡路里324千卡 | |||
1、虾处理干净洗净后用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟之后沥干水份
2、炒锅热油,下入沥干水份的虾,炸至两面金黄后捞出
3、炒锅热油,下入葱姜蒜爆香后,下入番茄酱、醋、白糖、醋、胡椒粉、盐,倒入虾,翻炒,用淀粉水勾芡,出锅前淋少许的香油。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、催乳、预防动脉硬化等功效;可与藕、辣椒、豆苗搭配;与茶叶、橄榄、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、减肥等功效;可与里脊牛肉、瘦牛肉、肥牛片搭配;与豆腐、苦细叶生菜、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
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