| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 烤黄花鱼热量/卡路里523千卡 | |||

1、黄花鱼刮去鱼鳞去掉鳍。从鳃部拔除内脏后清洗干净, 正反面撒上盐,腌制30分钟左右。

2、做油酱与调味酱料。 黄花鱼以宽2cm左右为间隔斜划上刀痕。

3、在划好刀痕的黄花鱼上抹油酱腌制10分钟左右。

4、加热的铁支子上抹食用油, 放上黄花鱼,将铁支子放在距离火15㎝左右高的位置上,用中火正面烤4分钟,翻过来背面烤3分钟左右。
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有和胃止血、开胃消食、健脾益气等功效;可与西兰花、黄鱼、蜂蜜搭配;与河蟹、鲇鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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