| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 火腿冬瓜球热量/卡路里167千卡 | |||
1、将冬瓜去皮洗净后,用挖球器挖出一个个冬瓜肉球。
2、将火腿切成火腿细末。
3、芦笋切嫩头.过水绰一下冲凉。
4、热油锅,将冬瓜球倒入翻炒至软熟后盛出。
5、将火腿末与生粉、盐、蘑菇精在热锅里推调成薄芡后,倒入已经煮熟的冬瓜球和芦笋嫩头.稍煮入味即可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、利尿消肿、止烦闷等功效;可与椰子、口蘑、牡蛎搭配;与山竹、海螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与南瓜、紫菜、山楂搭配;与杏仁、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热利尿、提高机体代谢能力等功效;可与猪肉、苦瓜、银杏搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
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