| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 三元烩豆腐热量/卡路里709千卡 | |||
1、冬瓜去皮,将豆腐,冬瓜分别切块,同样大小,将豌豆洗净备用.
2、热锅倒油,油热后放入葱姜末爆香,倒入适量咸蛋黄搅拌,再放入冬瓜块,豆腐块翻炒,不要用力翻,要保持豆腐完整,倒适量水,炖一会放豌豆翻炒,加少许盐和味精.
3、最后用湿淀粉勾芡一下就可以出锅了.
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、和脾胃、利小便等功效;可与青萝卜、川贝、比目鱼 搭配;与苦瓜、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消渴、清热化痰等功效;可与牡蛎、大花蟹、鸡胸肉搭配;与海螺、山竹、红螺相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、利小便、解乳石毒等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1