| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 香菇肉片热量/卡路里850千卡 | |||
1、猪肉洗净切片,用酱油,生粉腌制待用
2、香菇,青椒洗净切片
3、起锅热油,姜蒜爆香,放入肉片翻炒至肉片微微发白即刻放入香菇青椒片
4、放盐调味,翻炒至香菇变软,放入鸡精即可出锅
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、滋肝阴、生津液等功效;可与白萝卜、黑木耳、韭菜搭配;与红豆、雪梨、海螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、抗血栓、降血脂等功效;可与木耳菜、芹菜、牛腩搭配;与鹌鹑蛋、鹌鹑、河蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、胃肠胀气、减肥等功效;可与鳝鱼、紫甘蓝、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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