| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 红烧茄子热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于采花15分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料
2、茄子洗净后，切滚刀块
3、盖盖放入微波炉中转２分钟
4、锅中放入葱片、蒜片、姜片，倒入茄子
5、加入除淀粉外的调料煮一会儿，将玉米淀粉加入１５ml的水，搅拌后，倒入锅中，勾芡，撒入香菜段即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、降低胆固醇、益肝等功效；可与辣椒、苦瓜、火腿搭配；与鱿鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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