| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 葱爆小蘑菇热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡,相当于开会39分钟消耗的热量90 | |||||
1、蘑菇洗净一切为二，小葱切段，葱叶葱白分开。
2、蘑菇用水抄下。
3、放入适量油，将葱白和少量葱叶放入锅中爆炒。
4、待炒出葱香味在放入蘑菇，翻炒，加入适量盐，鸡精，耗油。
5、放入剩下的葱叶，翻炒至熟即可出锅。
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、解表等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、降血脂、预防肿癌等功效；可与葱、三文鱼、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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