| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 泡辣椒 | 克 | 10千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 双笋辣炒草菇热量/卡路里120千卡 | |||
1、将芦笋去老皮,切段。玉米笋切段、草菇一切为二,葱姜切末。
2、将芦笋、玉米笋、草菇分别潮水捞出待用。
3、锅内放油,煸香葱姜,放入泡椒炒出香味,放入双笋,和草菇,加盐、糖、酱油,鸡精调味,放少许水淀粉勾芡即可淋香油出锅
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胎儿大脑发育、提高机体代谢能力、治疗高血压等功效;可与银杏、白果、青蟹搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米笋的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增加记忆力、防治肝病、预防高血压等功效;可与小麦、松仁、洋葱搭配;与田螺、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有消暑、提高免疫力、清暑热等功效;可与豆腐、牛肉搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
泡辣椒的热量21千卡(每100克);具有促进荷尔蒙分泌、增加食欲、降低胆固醇等功效;可与卷心菜、花菜、茄子搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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