酸豆角豆腐的热量和减肥功效

酸豆角 5条、豆腐 500克、肥五花肉末 50克、麻婆豆腐酱料一汤匙、香菜一根、香葱一根、生粉一汤匙

1、把酸豆角、香菜、葱花切碎，麻婆豆腐酱料稀释小半碗水，生粉放上三汤匙清水做成勾芡水。
先热锅，放少许的油进锅里，油还没热时候将豆腐放到锅里过油，等皮变成金黄色起锅，把豆腐盛到盘子里，锅里的油不要倒掉。
2、用剩下的油把肉末爆香，然后放酸豆角一起炒，炒得两分钟后把麻婆豆腐稀释的水倒进锅里煮，大概煮得1分钟后用生粉水勾芡，待汁浓稠时把香菜葱花放进去，30秒后起锅。
3、把锅里的酸豆角倒进豆腐上。就可以上桌吃咯

食材功效信息

酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、和脾胃、补脾益胃等功效；可与油菜、川贝、北极虾搭配；与菠菜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

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