| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜花 | 克 | 41千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 炸瓜花热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于水上排球48分钟消耗的热量180 | |||||
1、瓜花择洗干净，沥干待用。
2、碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。
3、瓜花蘸上薄薄一层生粉。
4、将瓜花放入面糊中裹匀。
5、逐一下入起七成热油锅中，定型后控油即可。
南瓜花的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、清痰、止血等功效；可与牡蛎 、小米面、明虾搭配；与鹅、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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