| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 97千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 番茄豆腐热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡,相当于手工活335分钟消耗的热量90 | |||||
1、将豆腐切成见方的大丁，用开水焯一下捞出，将面粉、鸡蛋放入碗中调匀，倒入豆腐里。
2、锅上火，放入花生油烧热，将浆匀的豆腐过油捞出。
3、锅内放底油，放入葱、姜末、番茄酱炒出香味，加入糖、盐、料酒、味精、汤100毫升，把豆腐放入用微火焖，勾芡汁，出勺前淋入少许明油即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、益中气、清热解毒等功效；可与草莓、金针菇、秋刀鱼搭配；与蜂蜜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、清热解毒等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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