| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 火龙果炒芦笋热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于吹长号35分钟消耗的热量210 | |||||
1、火龙果一切为二, 用挖球刀挖出火龙果球备用。火龙果果皮用V形食品雕刻刀刻成圆齿状备用。
2、芦笋洗净改刀成菱形块备用。
3、南瓜洗净改刀成菱形块备用。
4、红椒洗净改刀成菱形块备用。
5、锅内油烧至五成热，下南瓜块、芦笋块、过油15秒左右出锅时下红椒块沥干油。另起锅,放入少许水调味, 放入南瓜块、芦笋块、红椒块略微翻炒勾一点点薄芡，下火龙果球拌匀出锅,装在火龙果果皮内即可。
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、促消化等功效；可与牛奶、枸杞、虾搭配；与鲜贝、黄瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与大闸蟹、大花蟹、百合搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、降血糖、降血压等功效；可与牛腩、红豆、鲈鱼搭配；与辣椒、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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