| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 清淡美味 莴笋木耳热量/卡路里151千卡 | |||
1、莴笋去皮后切片,葱、姜切丝
2、木耳泡发清洗,将大块撕成小块
3、鸡蛋加盐、料酒后打发
4、锅中加油,等油热了先炒鸡蛋,之后盛出备用
5、将葱、姜丝爆香,加入木耳、莴笋片快炒,加入炒好的鸡蛋,加入少许酱油、盐、鸡精,拌匀即可出锅盛盘了
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开通疏利、利五脏、尿血等功效;可与猪瘦肉、桃、大蒜搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、治便秘、补血等功效;可与海蜇头、豇豆、鱿鱼搭配;与鸭肉、马肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、健脑益智等功效;可与干贝、银鱼、辣椒搭配;与鹅肉、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
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