| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田螺 | 克 | 365千卡 | 60千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 菜脯田螺热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于乒乓球101分钟消耗的热量240 | |||||
1、田螺剪尾洗净。
2、葱姜蒜辣酱段，菜脯切末备用。
3、锅底放底油烧至8成热加入大蒜、姜片、辣椒、菜脯煸炒出香味（木有拍图片用以前的。
4、加入田螺翻炒然后放入生抽、料酒和1小勺老干妈豆豉辣椒酱，放水没过田螺盖上锅盖煮10分钟左右（这个也木有拍图片，在网上找了张神似的）。
5、最后加入调好的生粉和葱、蒜、芹菜还有鸡精翻炒片刻。
6、啤酒是必须的~~嘻嘻。
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有醒酒、清热利水、除湿解毒等功效；可与车前子、蒜、白菜搭配；与黑木耳、木耳、玉米相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、开胃、祛湿等功效；可与芋头、莲藕、羊排搭配；与菊花、甲鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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