| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 酸梅汤热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡,相当于壁排球102分钟消耗的热量420 | |||||
1、把以上材料洗干净；
2、材料全部倒在煲内，加水煲30分钟；
3、加上冰糖后继续再煲10分钟；
4、酸梅汤放凉或冰冻后再饮，味道更足。
山楂干的热量98千卡（每100克）；具有活血化淤、消食健胃、收敛止痢等功效；可与枸杞、杜仲搭配；与猪肝、海参、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有敛肺、增进食欲、抗氧化等功效；与猪肉丝、酱肉、熏肉相克，同食可能会引起不适；
甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止痛、解痉、抗过敏等功效；与鲢鱼 、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、补中益气等功效；可与香蕉、高粱、银耳搭配；
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