| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 炸咖喱馄饨热量/卡路里1762千卡 | |||
1、薯仔(火合)熟,去皮,捣烂。
2、洋葱粒用牛油炒至透明,加入碎猪肉,炒至肉散,加调味料拌匀成馅料。
3、将(1)和(2)放碗中,用手拌匀成馅料。
4、每张馄饨皮包入适量馅料,捏合边缘成三角形。
5、用中温滚油炸至表面金黄色即成。番茄片、番芫荽装饰。
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、增强免疫力、和血等功效;
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、促进消化、补充营养等功效;与塘鲺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、预防高血压、护肤等功效;可与圆白菜、西兰花、黄鱼搭配;与青鱼、鲇鱼、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
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