| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 缤纷杂粮煎热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡,相当于挖煤34分钟消耗的热量360 | |||||
1、将蛋液充分打散均匀,然后加入煮好的糙米饭(白米,糙米,红米,紫糯米,白糯米,黑米,小米,薏仁米,高粱),将米饭和蛋液充分拌均匀。
2、将切好细丁的红椒,青椒,胡萝卜,加入碗中搅拌均匀。
3、将香菇丁(干香菇水泡发后切丁,用微波炉或者烤箱,或者不沾锅加热烘干水分,发出香气),水果玉米粒,胡椒粉,盐加入拌匀。
4、锅烧热,在不粘锅中滴入四滴油,每滴油上摊一个煎饼。
5、小火煎到饼的四周翘起。
6、待四个饼都可以在锅中自由滑动就翻面。
7、翻面后小火慢煎
8、这时候只需要煎一两分钟就可以起锅,在周围放上开水烫过的西兰花。
9、再煎一锅摆盘,完成。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗癌、消食等功效；可与西瓜、豆浆、莴笋搭配；与醋、苹果、樱桃相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、散寒、发汗等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、促进生长等功效；可与芥末、虾、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、清热解毒等功效；可与香椿、桂圆、西红柿搭配；与田鸡、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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