| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肋条肉 | 克 | 881千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 977克 | 西红柿炖牛肉热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡,相当于山地车113分钟消耗的热量498 | |||||
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段
2、菜油烧至5-6成热时，将牛肉炸过捞出
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味
4、将番茄放入开水中，浸泡片刻捞出，剥去皮，切成月牙块
5、将番茄块放入牛肉中，用小火烧60分钟即可
牛肋条肉的热量125千卡（每100克）；具有抗辐射、抗衰老、敛疮等功效；可与香菇、生姜、洋葱搭配；与韭菜、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、生津止渴、预防高血压等功效；可与山楂、卷心菜、西葫芦搭配；与鱼肉、咸鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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