| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 尖椒蘑菇肉片热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡,相当于跨栏83分钟消耗的热量600 | |||||
1、猪肉切片，加生抽、鸡精、淀粉腌制10分钟
2、蘑菇洗净撕成长条状，尖椒洗净切丝，葱、蒜切末备用
3、锅烧热，倒入食用油，待油滚开，倒入肉片，过油
4、用锅内余油，加入葱蒜，爆香，倒入尖椒和蘑菇，加盐和鸡精，翻炒
5、待尖椒和蘑菇炒熟，倒入肉片，翻炒片刻，起锅即可
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；可与白菜、芦笋、白萝卜搭配；与红螺、龟、甘草相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、燃烧脂肪、预防高血压等功效；可与海虾、苦瓜、羊肉搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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