| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 白酒蛤蜊奶油浓汤热量/卡路里343千卡 | |||
1、热锅温油,将洋葱、红葱头炒香炒软,加黑胡椒调味
2、加黄油、面粉下锅略炒
3、加鸡汤、白酒,加月桂叶,猛火熬到汤汁蒸发掉一半
4、加鲜奶油转中火继续熬制;取出月桂叶,加入蛤蜊,煮到蛤蜊开口就可以了
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴生津、利水、利小便等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与芹菜、无花果、橙子相克,同食可能会引起不适;
红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、抗菌等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌、补钙等功效;可与松子、牛肉、苹果搭配;与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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