| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 香菇鸡块热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于长笛518分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡腿切块洗净沥干。
2、将鲜香菇去根蒂，过热水焯几分钟。
3、葱、姜、豆瓣酱备用。
4、锅内放油，把鸡块放进去煸炒。
5、鸡块变色后放入葱姜。
6、翻炒均匀后倒入郫县豆瓣酱。
7、倒入少许老抽，上色后倒入香菇。
8、倒开水迈过鸡块。改中火15-20分钟。
9、放些鸡精后改大火收汁。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、温中益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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