| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 韭黄炒肉热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡,相当于聚会729分钟消耗的热量90 | |||||
1、将韭黄切丝，猪肉切丝，葱、姜、蒜切片备用；
2、油入锅烧至八分热，加入葱姜蒜爆锅，加入肉丝翻炒至六成熟；
3、加入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精调味即可出锅了。
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有固精、止汗固涩、补肾助阳等功效；可与平菇搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、补钙等功效；可与冬笋、豆腐皮、卷心菜搭配；与菠菜、驴肉、龟相克，同食可能会引起不适；
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